آشپزخانهدسته بندی نشدهسبک زندگی

طرز تهیه پولکی کنجدی

پولکی کنجدی

پولکی یه شیرینی خوشمزه که یه همراه عالی برای کنار چاییه و لذت خوردنش رو دو چندان می‌کنه.

 

نوشته های مشابه

مواد لازم برای تهیه پولکی:

شکر:سه چهارم

آب:یک دوم

کنجد:۱پیمانه

عسل:یک چهارم

کره:۲قاشق چایخوری

آبلیمو:۱قاشق چایخوری

 

طرز تهیه پولکی کنجدی:

۱_کنجد ها رو توی یه ظرف خشک بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید که رنگ کنجد طلایی بشه.

 

۲_داخل یه ظرف دیگه آب و شکر رو مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و حدود ۲ دقیقه بجوشه

 

۳_حالا حرارت رو ملایم کنید و کره و آبلیمو و عسل رو اضافه کنید و آروم آروم هم بزنید.

 

۴_بعد از چند دقیقه رنگ مایع به دست اومده باید کاراملی روشن باشه وقتی به این مرحله رسید یه قطره از مایع رو داخل یه لیوان آب بچکونید ، اگه مایع خودشو گرفت یعنی آماده اس اما اگه پخش شد یعنی هنوز درست نشده.

 

۵_و در آخر حرارت رو خاموش کنید و کنجد هارو اضافه کنید و هم بزنید ، بزارید ظرف روی گاز بمونه.

 

۶_کف یه سینی رو چرب کنید و یه قاشق یه قاشق از مایع توی سینی بریزید و بعد از ۳۰ تا ۶۰ ثانیه با یه قاشق چرب شده روی پولکی ها بکشید که نازک تر بشن.

 

۷_بعد سینی رو داخل یخچال بزارید تا کاملا پولکی هاتون خشک و شکننده بشه و بعد از ظرف جداشون کنید 

حالا پولکی هاتون رو از ظرف جدا کنید و داخل یه ظرف در بسته نگه دارید.

نووووش جان امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

نوشته های مشابه

‫۲ دیدگاه ها

    1. خیلی ممنون از نظرتون 🌺
      شرمنده دیگه چون این خوراکی هارو قبلا آماده کرده بودم و نمی‌دونستم قراره یه روزی تو سایت اموزششو بزارم عکسی ننداختم ازشون 🙈

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!