یک کاسه از این سوپ خوشمزه که خیلی آسان درست می شود می تواند شما را برای ساعت های طولانی سیر نگه دارد و هم با وجود داشتن سبزیجات متنوع، ویتامین های مورد نیاز بدن شما را تامین می کند.
مواد مورد نیاز:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
- ۲ عدد هویج متوسط خرد شده
- ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده
- یک دوم پیمانه لوبیا سبز تازه خرد شده
- نصف فنجان لوبیای سفید
- ۲ حبه سیر خرد شده
- ۸ فنجان آب مرغ بدون نمک یا آب سبزیجات
- ۲ فنجان کلم پیچ خرد شده
- ۲ عدد کدو سبز متوسط خرد شده
- ۴ عدد گوجه فرنگی خرد شده
- ۲ قاشق چای خوری سرکه قرمز
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز پخت:
ابتدا روغن را با حرارت متوسط کنید. پیاز، هویج، کرفس، لوبیا سبز و سیر را اضافه کنید. حدوداً ۱۰ دقیقه مرتب هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند. آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید. گاهی اوقات هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند.
لوبیای سفید، کلم پیچ، کدو سبز، گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید. اجازه بدهید تا دوباره به حالت آرام بپزد. حدود ۳۰ دقیقه لازم است تا غذا آماده شود. شما می توانید این سس خوشمزه و رژیمی را با نان های سبوس دار میل کنید و از آن لذت ببرید.
مطلب خوب…کاربردی…..مختصر و مفید….کار زیبایی هم که انجام دادید نوشتن مقدار دقیق هر ماده مصرقی هست و این کار رو برای مخاطب اسون میکنه…..کلیدواژهاتون عالی شده…مممنون