تغذیهسلامت

دم‌نوش ها و خواص آنها

مفهوم دم‌نوش

نوشته های مشابه

دم‌نوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزیی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه‌ها یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب هستند، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیله آب متداول‌ترین و قدیمی ترین روش بکار بردن داروهای گیاهی است. طرز تهیه به این صورت است که ابتدا روی گیاه _ که به صورت صحیح خورد شده است _ آب جوش می‌ریزند، سپس آن را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در یک ظرف در بسته‌ی شیشه‌ای یا چینی می‌گذارند و گاهی آن را به هم می‌زنند و سپس مایع را از کاغذ صافی یا اَلک با شبکه‌ی ریز عبور می‌دهند.

در دم‌نوش های ترکیبی معمولاً چند گیاه جهت رسیدن به یک منظور و هدف با هم ترکیب می‌شوند؛ برای مثال گروهی از دم‌نوش های ترکیبی، انرژی‌زا هستند و بعضی از دیگر کم‌کننده‌ی فشارخون و گروهی دیگر آرامش‌بخش هستند که برخلاف دم‌نوش های انرژی‌زا _ که ضربان قلب انرژی را افزایش می دهند _ به آرامش و تنش‌زدایی از بدن کمک می‌کنند.

شما می‌توانید از هر یک از این نوشیدنی ها به عنوان اولین نوشیدنی روزتان استفاده کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید. توصیه می‌کنیم، این نوشیدنی‌ها را به صورت ناشتا و حدود نیم ساعت قبل از صبحانه میل کنید. البته در طول روز نیز می‌توانید از این نوشیدنی ها بهره مند شوید؛ اما سرعت جذب ترکیبات مفید آنها به صورت ناشتا بیشتر خواهد بود.

خواص درمانی برخی گیاهان مورد استفاده در دم‌نوش‌ها


نام چای
خواص درمانی
جو‌ دوسر، قاشقک، چای ترش، سنبل‌الطیب، بلوبری، ماته و فرنجمشک رفع خستگی چشم
چای های سنبل ختایی، جو دوسر، بابونه آلمانی، گل همیشه بهار، اسطوخودوس، شبدر قرمز، رزماری و پنج انگشت کاهش علائم یائسگی 
چای های پونه کوهی، پوست مرکبات، آب قاشقی، گشنیز، گلرنگ، مرزه، شوید، سنبل الطیب، اسطوخودوس، به لیمو، رزماری، رز گالیکا
آرامش بخش
بادیان رومی، سنبل ختایی، زنجبیل شامی، پونه کوهی, نعناع گربه‌ای، دارچین، زنجبیل، آویشن، کاسنی، پیاز کوهی، چای ترش، پونه، گل همیشه بهار، شیرین بیان، اوکالیپتوس و برگ تمشک قرمز بهبود سرماخوردگی
چای‌های پوست مرکب، جنسینگ سیبری، قاشقک، شوید، ریحان، گل ساعتی، گل شاه‌پسند، نعناع فلفلی، زالزالک خارتیز، رازک، اسطوخودوس، به لیمو خواب‌آور
آویشن، ریحان، ماته، رزماری، سرخه ولیک، آب قاشقی بهبود تمرکز حواس

منبع: کتاب کافی شاپ در خانه، زهرا عباسی

نوشته های مشابه

‫۲ دیدگاه ها

  1. ممنون خیلی خوب بود، تصاویر عالی، جاگذاری هم خیلی خوب، جدول هم به جا و درست تنظیم شده بود …… واقعا عالی…..البته کمی با اطلاق کلمه دارو به هر نوع دمنوشی مخالف هستم لیکن این این بحث تخصصیه و ایرادی به مطلب شما نیست
    فقط در این جمله میشه اینگونه تغییر ایجاد کرد
    “اولین نوشیدنی روزتان استفاده کنید و از خواص بهره‌مند شوید.”
    تبدیل بشه به
    “اولین نوشیدنی روزتان استفاده کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!