آشپزخانهسبک زندگی

پُف پُفی

یه دسر عالی واسه مهمونی (مارشمالو_پف فی)

امروزاومدیم با طرز تهیه یه دسر خوشمزه و سریع که خیلی راحت هم درست میشه
اسم این خوشمره‌ی دوست داشتنی مارشمالو هست که البته از همون ژله درست میشه پس اگه از درست کردن ژله به روش عادی خسته شدین بهتون پیشنهاد میکنم که این دستور رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه مارشمالو با ژله:
ژله : ۱ بسته از هر طعمی که دوست دارین
پودر ژلاتین: نصف قاشق غذاخوری
آب جوش: یک سوم لیوان
شکر:۴قاشق غذاخوری
پودر نارگیل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه مارشمالوی ژله‌ای:
۱_برای درست کردن یه پف پفی خوشمزه یا همون مارشمالو اول از همه آب رو بزارین که به جوش بیاد.

۲_حالا به پودر ژلتون نصف قاشق غذاخوری ژلاتین و ۴قاشق غذاخوری شکر رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

۳_وقتی موادتونو با هم ترکیب کردید نوبت ریختن آب جوشه حواستون باشه وقتی دارین آب جوش رو به ژله اضافه میکنید با یه چنگال تند هم بزنید تا ژله گوله گوله نشه.

نکته: تو این مرحله اگه دوست داشتید میتونید یک قاشق از شکر کم کنید و به جاش یک قاشق گلوکز مایع بزنید که البته من با همون شکر درست کردم چون گلوکز نداشتم.

۴_ تا اینجاش که دیدین چقدر آسون بود از این جا به بعدشم آسون تره:)
خب حالا ژله رو روی بخار کتری قرار بدید که به صورت بنماری دونه های ژله و ژلاتین آب بشن و یه مایع کاملا شفاف داشته باشین.

نکته: خیلی بهتره اگه ظرفتون یه ظرف شیشه ای نشکن باشه.

۵_خب حالا دو یا سه دقیقه اجازه بدین تا ژلتون کمی از داغی بیوفته بعد با همزن برقی ژله رو ۱۰ دقیقه بزنید تا یه مایع کشدار و غلیظ به دست بیاد.

۶_ و در آخر کف قالب یا سینی تون رو کمی روغن بزنید و پودر نارگیل رو بپاشید و توی یخچال قرار بدید تا ببنده ،بعد میتونید با کاتر هایی که شکل های مختلفی دارن مارشمالو تون رو برش بزنید و نوش جان کنید.

اگه دوست داشته باشید میتونید چند رنگ ژله به همین روش درست کنید و به صورت لایه لایه بریزید و یه مارشمالوی چند طبقه ای داشته باشید.( لایه اول رو که ریختید اجازه بدید ببنده بعد لایه‌ی بعدی رو بریزید)

مثل این…

میتونید برای مهمونیاتون از چند طعم ژله استفاده کنید و پف پفی های رنگا رنگ خوشگل درست کنید و لذتشو ببرید.

مارشمالو های خودم

نوشته های مشابه

‫۲ دیدگاه ها

  1. خیلییی عالیی بود…با این ک در انتخاب غذا و خوراکی اصلا سلیقمون یکی نیست اما خدایش عالی و خوش رنگ و لعاب اینارو درست میکنین…..مرحبا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!