تغذیهسبک زندگی

طرز تهیه سوپ شلغم

با سرد شدن هوا شلغم یکی از مفیدترین سبزیجات در دسترس می باشد که خواص بی نظیری از جمله تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی دارد. با شلغم می توانید سوپ خوشمزه زیر را درست کرده و از خواص آن بهره مند شوید. برای خرید سعی کنید شلغم های کوچک تا متوسط را که جوانتر هستند انتخاب کنید چون تلخی کمتری دارند.

نوشته های مشابه

مواد لازم برای سوپ شلغم:

۱قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری کره

۱عدد  پیاز خرد شده

۶ حبه سیر خرد شده

۱قاشق چایخوری آویشن خشک

۱ قاشق چایخوری نمک

۲/۱ قاشق چایخوری فلفل

۳ شلغم متوسط  خرد شده

۱ سیب زمینی بزرگ خرد شده

۴ فنجان آب سبزیجات (یا آب مرغ)

خامه در صورت تمایل

طرز تهیه

ابتدا کره و روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید. سپس پیازها را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند و کمی طلایی شوند.

سیر، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و ۲-۳ دقیقه صبر کنید  تا عطر سیر و ادویه ها باهم ترکیب شوند.

شلغم، سیب زمینی و آب گوشت را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها و شلغم ها نرم شوند.

بعد از ۳۰ دقیقه مواد داخل قابلمه را درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا کاملا باهم مخلوط شوند.

مقداری جعفری تازه هم روی سوپ بریزید. سوپ شما آماده است می توانید خامه هم داخل آن بریزید تا برای بچه ها جذاب تر شود. 

ایده ها و نکات دستور العمل

– با افزودن مقداری پودر فلفل قرمز به همراه آویشن ، کمی گرما به این سوپ اضافه کنید. 

– با گیاهان و ادویه های مختلف آزمایش کنید تا طعم سوپ را تغییر دهید. از رزماری، پودر کاری ، زنجبیل یا هر ترکیب دیگری از طعم هایی که دوست دارید استفاده کنید.

– اگر می خواهید پروتئین به این سوپ اضافه کنید. کمی گوشت مرغ اضافه کنید.

– می توانید  فقط نیمی از سوپ را مخلوط کنید و مقداری از سیب زمینی و شلغم را کامل بگذارید.

امیدوارم این سوپ خوشمزه را تهیه کرده و لذت ببرید.

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. بسیار عالی فقط سعی کنین مانند بقیه دوستان از تصاویر بیشتری در بین مطالب اشپزی استفاده کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!