سبک زندگیسلامت

نگاهی به ویتامین C

ویتامین C چیست؟

ویتامین C یا اسید اسکوربیک یک ویتامین محلول در آب است. در واقع این ویتامین در آب حل می شود و به بافت های بدن منتقل می شود اما به خوبی ذخیره نمی شود، بنابراین باید روزانه از طریق غذا یا مکمل ها مصرف شود. حتی قبل از کشف آن در سال ۱۹۳۲، متخصصان تغذیه تشخیص دادند که چیزی در مرکبات می تواند از بیماری اسکوربوت جلوگیری کند، بیماری که بین سالهای ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ دو میلیون دریانورد را کشت.

فواید ویتامین C برای بدن:

۱- بعنوان یک آنتی اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا خطر ابتلا به بیماری های مزمن کاهش یابد.

۲- جلوگیری از تخریب پوست در برابر اشعه نور خورشید

۳- کمک به سنتز کلاژن و کاهش ایجاد چین و چروک

۴- کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا

۵- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی با کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بد خون

۶- کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی

۷- جلوگیری از التهاب و خونریزی لثه ها

۸- کمک به جذب بهتر آهن

علایم کمبود ویتامین C در بدن:

  • خشکی چشم
  • خونریزی لثه ها
  • ضعیف شدن سیستم ایمنی
  • تاخیر در بهبود زخم ها
  • کبودی سریع پوست
  • تورم در مفاصل

منابع غذایی ویتامین c

– مرکبات (پرتغال، لیمو،…)

– سبزیجاتی مانند جعفری، بروکلی و…

– جگر

– انواع فلفل شیرین

– توت فرنگی

– کلم قرمز

– کیوی

و…

مقدار دز استاندارد مصرف ویتامین C

– مردان ۱۹ سال و بالاتر: ۹۰ میلی‌گرم در روز
– زنان ۱۹ سال و بالاتر:‌   ۷۵ میلی‌گرم در روز
– زنان باردار:                ۸۵ میلی‌گرم در روز
– زنان شیرده:            ۱۲۰ میلی‌گرم در روز

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C

از آنجائیکه ویتامین c محلول در آب است و در بدن ذخیره نمی شود مصرف دز بالای آن نگرانی چندانی ندارد البته نباید در مصرف مکمل های این ویتامین زیاده روی کرد چون می تواند باعث اسهال، گرفتگی عضلات شکم بشود و مصرف دز بالا بمدت طولانی ایجاد سنگ کلیه می کند.

امیدوارم این ویتامین را بیشتر از طریق منابع طبیعی آن مصرف کنید و لذت ببرید.

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. ممنون مطلب بسیار خوبی بود فقط یکجا نوشتید “بین ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ دو میلیون دریانورد را کشت.” که منظور از اون دو عدد رو نفهمیدم ولی احتمالا بین سالهای رو باید قبلش اضافه کنین…در بخش عوارض هم نوشتید گرفتگی شکم که مشخص نبود منظور یبوست هست یا گرفتگی عضلات شکم یا اخلال در هضم غذا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!