خانواده و کودکسبک زندگی

میان وعده هایی سالم برای کودکان

پیشنهاد چند میان وعده سالم و پر پروتئین

از آنجائیکه کودکان در سن رشد هستند دغدغه اکثر والدین انتخاب مواد غذایی مقوی و سالم برای آنهاست. مخصوصا که در طول روز کودکان برای سیر کردن خود قبل از وعده های اصلی ممکن است به سمت خوردن میان وعده هایی ناسالم مثل چیپس و پفک یا… بروند. ما در اینجا به شما در انتخاب میان وعده های سالم و مفید برای رشد کودکانتان کمک می کنیم.

میان وعده هایی سرشار از پروتئین:

  • نخود بو داده

نخود سرشار از پروتئین و مقادیر بالای فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B6 است.  همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. بنابراین، میان وعده پروتئینی سالم برای کودکان می باشد. البته یادتان باشد نخود را از شب قبل خیس کرده و آب آن را عوض نمایید تا نفخش گرفته شود.

نوشته های مشابه

مواد مورد نیاز:

  • ۱۵۰ گرم نخود
  • روغن زیتون ۳ قاشق چایخوری
  • آب ۱ قاشق چایخوری
  • پودر زیره نصف قاشق مربا خوری
  • پودر سیر، پاپریکا و نمک به میزان لازم

نخودی که از قبل خیس خورده را خشک نمایید و سپس آنها را بمدت ۲۵ دقیقه بپزید. سپس بگذارید خنک شوند، در یک کاسه ۱٫۵ قاشق چایخوری روغن زیتون، آب، پودر سیر، پاپریکا و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید. وقتی نخود ها خنک شدند، آنها را مخلوط کنید تا همه نخودها به طور یکنواخت روکش شوند. نخودها را به طور مساوی روی صفحه پخت پهن کرده و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد در فر بگزارید (می توانید آنها را در تابه نیز با کمی روغن ترد کنید)، هنگامی که نخودها قهوه ای طلایی شدند، آنها را خارج کرده، بگذارید خنک شوند و از این نخودهای ترد لذت ببرید.

  • ماست آغشته به میوههای متنوع

شما ممکن است یک میان وعده با پروتئین بالا بخواهید که حاوی میوه ها باشد تا کودک شما نیز بتواند از ریز مغذی های ضروری استفاده کند.

مواد مورد نیاز:

  • ماست یونانی ۱ فنجان
  • ۱ سیب (قطعه قطعه شده) یا هر میوه دلخواه کودک
  • کره بادام ۲ قاشق چایخوری
  • پودر دارچین ۱ عدد
  • ۱ قاشق غذاخوری عسل
  • آجیل،دانه هایی مثل کنجد،چیا و… در صورت تمایل

طرز تهیه:

ماست، کره بادام، عسل و دارچین را در یک کاسه مخلوط بریزید. مواد را مخلوط کنید. سپس آن را در یک فنجان ریخته و با خلال های میوه، چوب شور، کلوچه و … سرو کنید. همچنین می توانید آجیل هایی مانند بادام و پسته یا دانه هایی مانند دانه کدو تنبل و چیا بو داده را اضافه کنید تا ارزش  پروتئین غذا را بالا ببرید.

  • پنیر و کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است. همچنین حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است

مواد مورد نیاز:

  • کلم بروکلی ۲ فنجان
  • ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • ۱ و نیم فنجان خرده نان تست سبوس دار
  • ۶۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

بروکلی را در آب بجوشانید تا کاملاً پخته شود. در مخلوط کن، کلم بروکلی پخته شده، تخم مرغ، نمک، خرده نان و پنیر پارمزان را به صورت درشت مخلوط کنید. با مخلوط تهیه شده گلوله های کوچک درست کنید. یک ماهی تابه را گرم کنید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید، گلوله های کلم بروکلی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.

  • تخم مرغ های خوشمزه

این میان وعده ساده و در عین حال سالم با پروتئین بالا را برای بچه ها امتحان کنید.

  • ۶ عدد تخم مرغ آب پز
  • سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
  • خردل یک قاشق
  • نمک، فلفل به میزان لازم
  • پاپریکا برای تزیین

تخم مرغ ها را بجوشانید و در آب سرد قرار دهید. پس از سرد شدن ، پوست آنها را جدا کرده و به دو نیم تقسیم کنید.زرده ها را در یک کاسه بریزید و سفیده ها را کنار بگذارید.زرده ها را له کنید، تمام مواد دیگر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به صورت خمیر یکدست درآید. مخلوط زرده را به هر یک از سفیده ها برگردانید، مقداری پاپریکا بپاشید و سرو کنید.

  • لقمه جو دوسر شکلاتی

مواد مورد نیاز:

  • ۱ عدد فنجان خرما
  • نصف فنجان کره بادام زمینی
  • ۱ فنجان جو دوسر بدون گلوتن
  • نصف فنجان چیپس شکلات

در مخلوط کن، خرما را اضافه کنید و مخلوط کنید تا زمانی که به یک خمیر صاف تبدیل شود. اگر خرما سفت است، مقداری آب اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.کره بادام زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس آن را به یک کاسه منتقل کرده و جو دوسر و شکلات خرد شده را اضافه کنید. با دست مخلوط کنید تا همه مواد به هم برسند و خمیر شوند. خمیر را به شکل گلوله هایی به اندازه لقمه حلقه کرده، به مدت ۱۵ دقیقه منجمد کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

امیدوارم این میان وعده های خوشمزه و سالم را برای کودکانتان درس کرده و از آن لذت ببرید.

منبع: www.momjunction.com

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!