ویتامین ها ترکیبات آلی که برای رشد و نمو، سوخت و ساز بدن و کارکرد صحیح اعضای بدن ضروری هستند و کمبود هر یک از آنها ممکن است بیماری هایی را در فرد ایجاد کند. در این مطلب نگاهی به ویتامین E می اندازیم و با آن بیشتر آشنا می شویم.

ویتامین E چیست؟

ویتامینی محلول در چربی که اولین بار در سال ۱۹۲۰ کشف شد و در سال ۱۹۳۶ از جوانه گندم گونه ای از آن بنام آلفا-توکوفرول گرفته شد.

فواید ویتامین E برای بدن

– تقویت سیستم ایمنی بدن: با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانیش از تخریب سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

– مفید برای پوست: مصرف این ویتامین سبب افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و کند شدن روند پیری می شود. کرم های حاوی این ویتامین جهت رطوبت رسانی به پوست و بازسازی سلولهای پوست زخم شده بسیار مفید می باشد.

– مفید برای موها: با استفاده از روغن هایی مانند کرچک که حاوی این ویتامین هستند می توانید خشکی پوست سر یا ساقه موهای خود را درمان کنید.

– کاهش قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲: مصرف این ویتامین موجب کاهش غلظت انسولین پلاسما می شود.

– کاهش پیشرفت بیماری آلزایمر در کنار مصرف ویتامین C

– کمک به درمان بیماریهای چشمی مانند آب مروارید

عوارض مصرف زیاد ویتامین E

– افزایش احتمال نوعی سکته مغزی با مصرف بیش از حد این ویتامین

– نارسایی قلبی در بیماران مبتلا به بیماریهای قلبی و دیابت

– احتمال نقص مادرزادی جنین در مادرانی که هفته های اولیه بارداری هستند.

– افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات

علایم کمبود این ویتامین در بدن:

– ضعف عضلانی و خستگی

– خشکی بیش از حد پوست

– اختلال در دید

– اختلال در سیستم ایمنی

– ناتوانی بدن در ترمیم زخم ها و بازسازی سلول ها

منابع طبیعی ویتامین E

– دانه ها و آجیل ها

– تخم مرغ

– سبزیجاتی مانند اسفناج، بروکلی..

– ماهی سالمون، قزل آلا…

میزان دز استاندارد توصیه شده برای مصرف:

زنان:

• ۱۴ سال و بالاتر: ۱۵ میلی‌گرم روزانه
• بارداری: طبق توصیه پزشک
• شیردهی: ۱۹ میلی‌گرم روزانه

مردان:

• ۱۴ سال و بالاتر: ۱۵ میلی‌گرم روزانه

کودکان:

• ۱ تا ۳ سال: ۶ میلی‌گرم روزانه
• ۴ تا ۸ سال: ۷ میلی‌گرم روزانه
• ۹ تا ۱۳ سال: ۱۱ میلی‌گرم روزانه

امیدوارم با این ویتامین بیشتر آشنا شده باشید و برای مصرف آن بصورت مکمل حتما با پزشک مشورت نمایید.